Podes descansar, não te vamos pedir que este Natal leves a dieta à risca ou, até mesmo, que peses cada caloria ingerida. No Natal é assim mesmo: serões em família em frente a uma mesa farta. Se és daquelas pessoas que não resiste e come sempre as rabanadas aos pares ou que não se contenta com apenas uma taça de arroz doce, sabias que existem formas de tornar estas (e outras) sobremesas mais leves, menos calóricas e, por isso, mais saudáveis?
Como por exemplo trocar a frigideira pelo forno, o pão branco pelo pão integral, ou o açúcar pelo mel, tâmaras ou stevia. Segue as nossas receitas de sobremesas saudáveis e surpreende toda a família este Natal!
5 sobremesas saudáveis para o Natal
1. Rabanadas
É tão fácil reduzir umas calorias neste doce tão típico de Natal! Já pensaste em substituir o pão branco pelo pão integral ou escuro? De resto, o processo é bastante semelhante. Toma nota dos ingredientes, passa pela Auchan do Alma Shopping e mãos à obra!
Vais precisar de:
– Pão integral (sete fatias);
– Bebida vegetal (200 mililitros);
– Mel (duas colheres de sobremesa);
– Azeite (uma colher de sopa);
– Um ovo;
– Uma clara;
– Essência de baunilha (uma colher de sobremesa).
Já tens tudo? Perfeito! Começa por misturar a bebida vegetal com a essência de baunilha e o mel. À parte, bate o ovo e a clara, adiciona àgua (três colheres de sopa será suficiente) e mistura tudo muito bem. Depois, passa as fatias de pão na bebida vegetal e, de seguida, na mistura do ovo. Distribui as fatias num tabuleiro e coloca-as no forno, previamente aquecido a 280 graus. Quando começarem a dourar, vira as rabanadas e aguarda até que fiquem igualmente douradas. No total, 10 minutos.
2. Arroz doce
O arroz doce faz sempre lembrar o Natal, mesmo que comido em pleno agosto! E acredita que esta que vamos divulgar a seguir é uma das sobremesas saudáveis que vais querer ter na tua mesa de Natal este ano.
Para aproximadamente dez pessoas, vais precisar de:
– Arroz integral (250 gramas);
– Bebida de coco (7,5 decilitros);
– Mel (5 colheres de sopa de mel);
– Três gemas de ovo;
– Cascas de limão, fininhas;
– Canela em pó.
O processo de preparação é muito simples: ferve o arroz e o mel na bebida de coco e, assim que comece a borbulhar, junta as cascas de limão. Vai mexendo sempre para o mesmo lado e, quando o arroz estiver cozido, junta as gemas previamente batidas. Mistura tudo muito bem e deixa ferver por mais uns minutos. Coloca numa taça e, antes de servires, polvilha com canela.
3. Muffins de maçã e canela
Digam o que disserem, a canela é o cheiro que mais identifica o Natal. E por isso, queremos sugerir-te esta receita de muffins de maçã e canela, receita esta que entra diretamente para a secção das sobremesas saudáveis.
Prepara a lista e anota os ingredientes:
– Margarina (75 gramas);
– Açúcar granulado light (50 gramas);
– Dois ovos batidos;
– Bebida de soja adoçada com maçã bio (225 mililitros);
– Farinha de trigo branca (350 gramas);
– Canela em pó (duas colheres de chá);
– 1 maçã cozida, cortada em cubos;
– Fermento para doces (meia colher de café).
Esta é uma receita original do Celeiro, local onde podes encontrar todos os ingredientes. Consulta aqui o modo de preparação completo.
Depois passa pela Tiger e compra formas para os muffins alusivas ao Natal. Vais ficar com uma mesa de fazer inveja e a tua família vai adorar!
4. Pão doce de abóbora e nozes
No Natal, que bem sabe um bolo com uma fatia de queijo por cima – seja ele bolo rei, pão de ló, broas de mel ou, até mesmo, este incrível pão doce de abóbora e nozes!
Esta é uma receita do Celeiro, todo o processo de preparação está descrito aqui, e os ingredientes partilhamos contigo já a seguir:
– Farinha de trigo integral (220 gramas);
– Bicarbonato de sódio (uma colher de chá);
– Fermento (uma colher de café);
– Canela em pó (uma colher de sobremesa);
– Noz-moscada (uma colher de café);
– Sal (meia colher de café);
– Açúcar mascavado (250 gramas);
– Essência de baunilha (uma colher de chá);
– Raspa de um limão;
– Dois ovos;
– Óleo de coco (120 gramas);
– Abóbora (350 gramas);
– Nozes picadas (100 gramas).
5. Leite de creme com fruta
Este leite de creme promete fazer as delícias de toda a família. Passa no Celeiro, onde vais poder encontrar todos os ingredientes, e surpreende com este leite de creme com fruta na ceia ou no dia de Natal. A receita está disponível aqui e os ingredientes são estes:
– Creme de cozinha de soja bio (125 mililitros);
– Bebida de soja natural bio (125 mililitros);
– Baunilha bio (uma vagem, aberta ao comprido)
– Uma pitada de sal
– Casca de meio limão
– Gemas de três ovos pequenos
– Açúcar fino (35 gramas);
– Framboesas (meia caixa);
– Morangos (meia caixa);
– Açúcar Mascavado Claro (duas colheres de sopa);
– Açúcar Demerara (duas colheres de sopa).